关于开展2018年全市学校、幼儿园食堂食品安全与传染病防控专项督查的通知
图片来源于 芜湖市教育局官网
各县区（开发区）食品药品监督管理局、教育局、卫生计生委：根据《芜湖市食药局 市教育局 市卫计委关于开展2018年全市学校卫生与健康专项监督检查的通知》（芜食药监食消〔2018〕2号）的部署和要求，市食品药品监督管理局、市教育局、市卫生计生委将组成联合督查组，于9月21日起对市学校、幼儿园食堂食品安全与传染病防控情况进行督查。现将有关事宜通知如下：一、督查内容学校、幼儿园食堂食品安全、传染病防控、生活饮用水卫生、教学及生活设施卫生等工作情况。二、督查方式督查采取现场检查的方式进行。三、督查安排全市每个县区至少抽查1所高中、1所农村寄宿制初中或小学和2所幼儿园（重点督查民办幼儿园）。
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芜湖市食品药品监督管理局 芜湖市教育局
芜湖市卫生和计划生育委员会
2018年9月20日
关于迅速开展中小学校（幼儿园）食堂食品安全检查工作的通知
图片来源于 芜湖市教育局官网
各县区教育局（社会事业局）、市直属学校、安师大附中、附小、附幼：
近日，发现市区个别幼儿园食堂存在食品安全问题。为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，有效预防和控制食物中毒等突发公共事件的发生，各县区、各学校应从即日起开展中小学校、幼儿园食堂食品安全大检查、大清理。现将有关事项通知如下：
一、各县区教育局要主动联合食品药品监督管理局，组成检查组按照（芜食药监食消【2018】2号）对本区域内所有中小学、幼儿园（不漏一校、不漏一园）进行全覆盖检查。
二、各学校要成立校长、园长为第一责任人的安全检查组，学校相关工作人员为成员，开展自查，做好检查记录，并签名确认。
三、检查内容：
1、食堂食品安全责任制是否落实，相关制度是否建立，是否层层签订责任书；
2、食堂关键部位监控摄像头是否到位；
3、食堂工作人员是否100%持健康证上岗；
4、米、油以及各类调料是否在保质期内；
5、采购的米、油、调料、菜肉等食品索票索证情况，每天采购的食品物品是否专人验收；
6、食品留样是否按要求执行；
7、食堂的防蝇、防鼠、防蟑设施是否到位；
8、食堂内是否存放其它影响食品安全的杂物、清洁剂等；
9、学校食堂食品安全台账是否建立齐全；
10、学校食堂证照是否齐全。
四、请各县区教育局将检查、整改情况书面报告（附检查图片）并盖章于2018年9月30日下班前报市教育局基教科。
五、市教育局、市食品药品监督管理局近期将联合开展专项督查，对不按照文件要求开展检查整改、敷衍了事、责任不落实的单位将依规依纪严肃处理。
芜湖市教育局
2018年9月20日
信息来源：鸠江区政府官网、芜湖市教育局官网
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